Le petit bouton semble être en os...
... Un écrou (plutôt une molette) de réglage sophistiqué... Vous réglez la mouture en tournant à droite ou à gauche, puis vous bloquez à l'aide de la "tirette" (à gauche de la molette).
... Sa trémie en porcelaine...
Equivalent à une taille 4, en Poirier, je situerai bien ce moulin aux années 1880 à 1910.
Ce modèle provient d'Allemagne... Mais on m'a indiqué que le style ressemblait aux modèles Américains.
Quoi qu'il en soit, je l'aime beaucoup car malgré sa forme très simple et ordinaire, il comporte plusieurs petits détails (vous l'avez vu) qui en font un moulin original et de bonne qualité !